uk-gourmet-discoveries.jpg

Fijnproeverontdekkingen

Eerste Franse regio die het label “Europese regio van de gastronomie” wint,

de regio Hauts-de-France heeft altijd aanleiding gegeven tot smakelijke, eclectische, altijd heerlijke recepten … Het zit in ons DNA!

Afwisseling en karakter: dat is wat onze chefs toepassen rond onze land- en zeeproducten, tussen sterke kazen, bekroonde bieren, groenten van lokale tuinders, altijd en overal geserveerd in een sfeer van ongeëvenaarde gezelligheid. Bij ons maakt de warmte van een glimlach deel uit van de beleving!

Gastronomie is de kunst van goed eten. In de regio Hauts-de-France is het de kunst om beter te eten!

Meer weten over het label “Europese Regio van de Gastronomie“?

Ontdek het label en de projectleiders door op deze link te klikken.

Geniet van een smaak ontdekking in de Hauts de France

Er zijn geen woorden om de culinaire delicatessen in de Hauts-de-France te beschrijven. Proef ze gewoon en experimenteer ze op de beschikte locaties. Maar wat is het gerecht dat je echt verrukt? Beste epicurist en fijnproever, de gastronomie is vriendelijk en verenigt fijnproevers, of je nu de trendy, de traditionele, de ontdekker, de creatieve of de allrounder bent. Uw genot is ook synoniem van delen. Onze koks nemen u mee op een culinaire reis. Activeer uw waarneming en…geniet van uw maaltijd!

Proef de lokale producten

Op de markt staan appels, peren, prei, wortelen, bloemkool, bieten, witlof, … in de kraampjes. Natuurlijk samen met de boer, de mensen van het zuivelkraam en de visboer die u de geheimen van hun recepten zullen verklappen. Met een volle mand op weg naar uw smakelijk bord, vers, gezond en van het seizoen. Als u tijd tekort komt, kunt U bestellen bij onze vele producenten in de Hauts de France en U het leven makkelijker te maken om u de goede smaak van onze streek te garanderen. Lokaal eten is beter voor je gezondheid en voor onze planeet, wist u dat?

Les chalutiers du Hourdel en Baie de Somme se consacrent en grande partie à la pêche à la crevette grise. Lors de la remontée du chalut, un multitude de mouettes vient manger ce que les pêcheurs rejettent à l'eau. Saison : automne - Lieu :  Le Hourdel, Baie de Somme, Somme, Picardie, Hauts-de-France, France. The trawlers from Les chalutiers du Hourdel en Baie de Somme se consacrent en grande partie à la pêche à la crevette grise. Lors de la remontée du chalut, un multitude de mouettes vient manger ce que les pêcheurs rejettent à l'eau. Saison : automne - Lieu : Le Hourdel, Baie de Somme, Somme, Picardie, Hauts-de-France, France. The trawlers from "Le Hourdel" in the Baie de Somme are largely devoted to fishing for shrimp. During the ascent of the trawl, a multitude of seagulls comes to eat what the fishermen reject to the water. Season: autumn - Location: Le Hourdel, Somme Bay, Somme, Picardie, Hauts-de-France, France
Smullen van Noordzeevis : Een heerlijke, gezellige en licht sportieve ervaring
Het vissen zit hier in het DNA en de geest van de zeelieden is nog springlevend! Met bijna 200 km kustlijn, bezaaid met oude vissersdorpjes maar ook Boulogne-sur-Mer, de...
Lees meer over

Levensvreugde door onze gastronomische iconen

Een vleugje bitterheid, enkele fijne bubbels, krachtige aroma’s en knapperige zoute of pittige zoete lekkernijen … Bier, champagne, maroilles, friet, wafels en andere delicatessen uit de knowhow van onze ambachtslieden zullen je verrassen, samenbrengen en lekker trakteren. Deze culinaire iconen waar we zo trots op zijn, lijken een beetje op ons: ze verantwoorden onze waarden van feest en delen, ons sterke karakter, onze vrijgevigheid. Kortom, ons DNA : plezier om met u te delen. Eetsmakelijk en geniet !

Bezoek onze lekkerste adresjes